4 Peralatan Untuk Proses Pendinginan Makanan

Proses Pendinginan Makanan
@coldstoragedewisalju #fyp #fypシ #blasting ♬ suara asli – Cold Storage Dewi salju

Proses pendinginan makanan atau refrigerasi merupakan tahapan untuk memindahkah kalor yang berasal suatu ruangan bertemperatur rendah ke ruangan yang temperaturnya tinggi. Makanan yang diletakkan di ruangan temperatur rendah akan menyerap kalor.

Ketika sudah dipindahkan ke ruangan dengan temperatur tinggi makanan tersebut akan membuang kalor. Proses pendinginan makanan sangat diperlukan agar makanan bisa tahan lama. Refrigerasi juga sudah dikenal oleh orang-orang terdahulu.

Peralatan Untuk Proses Pendinginan Makanan

Pendinginan makanan tidak bisa dilakukan apabila tidak ada peralatan yang memadai. Dengan adanya peralatan ini, proses untuk mendinginkan makanan akan menjadi lebih mudah. Berikut daftar peralatan yang sering digunakan:

1. Kompresor

Kompresor merupakan peralatan yang berfungsi untuk meningkatkan tekanan uap refrigeran. Uap tersebut berasal dari evaporator yang kemudian meningkat seiring dengan meningkatnya uap refrigeran.

Adapun sumber tenaga ada kompresor bisa bekerja secara maksimal adalah dengan mengandalkan bantuan dari motor listrik atau pencatu daya. Setelah uap meningkat akan menghasilkan aliran panas yang kemudian masuk ke kondensor.

2. Evaporator

Sudah dibahas sedikit mengenai evaporator dalam proses pendinginan makanan yang berperan sebagai tempat untuk aktivitas perpindahan panas dari lingkungan menuju bagian fluida. Sebelum memasuki evaporator, refrigeran memiliki suhu rendah.

Setelah itu masuk ke evaporator akan mengalami perubahan karena adanya perubahan suhu. Perubahan suhu pada refrigeran diakibatkan oleh hukum kedua termodinamika.

3. Kondensor

Ada lagi peralatan yang digunakan untuk proses pendinginan yaitu kondensor. Fungsi dari kondensor adalah sebagai penukar panas sama dengan evaporator. Hanya saja perbedaannya terdapat pada hasil penguapan yang dialami oleh refrigeran.

Refrigeran bisa melewati kondensor hanya jika sudah melepaskan energi yang sangat panas. Setelah berhasil melewati kondensor, suhu refrigeran akan kembali dingin. Hal ini karena suhu panasnya sudah berpindah saat melewati kondensor.

Saat melewati kondensor, refrigeran akan mengalami pengembunan sementara kondensor akan menyerap energi panas dari refrigeran. Pada kondensor sudah terdapat air yang terdapat di bagian kumparan pemanas.

4. Katup Ekspansi

Terakhir adalah melalui katup ekspansi yang berfungsi sebagai pengubah tekanan refrigeran yang dihasilkan oleh kompresor sehingga tekanannya turun. Katup ekspansi dapat bekerja dengan cepat.

Hasilnya adalah suhu refrigeran akan menjadi lebih dingin karena tekanannya berkurang. Adapun prinsip kerja dari katup ekspansi adalah dengan memanfaatkan efek Joule-Thomson sehingga siklus pendinginan akan terjadi terus menerus.

Teknik Pengawetan Pendinginan

Pendinginan merupakan salah satu teknik untuk mengawetkan makanan agar bisa bertahan lebih lama. Proses pendinginan makanan menggunakan cara kerja dengan menyerap panas dengan bantuan zat pendingin.

Pada proses pendinginan makanan terjadi perubahan fase yaitu dari fase cair ke fase uap. Kompresor merupakan mesin utama yang digunakan selama proses pendinginan makanan. Alat tersebut berfungsi untuk memompa zat pendingin agar proses pengawetan bisa lancar.

Alat pendingin rumah tangga seperti air conditioner, air blast freezer atau cold storage pada umumnya juga menggunakan sistem pendinginan seperti ini. Pendinginan bertujuan untuk menghambat pertumbuhan laju mikroba sehingga makanan jadi lebih awet.

Akan tetapi kekurangan dari melakukan pendinginan adalah bisa menyebabkan terjadinya chilling injury atau adanya perubahan tekstur. Tanda-tanda yang muncul biasanya makanan menjadi busuk atau memas.

Namun, proses pendinginan juga dapat menambah umur makanan busuk menjadi hitungan hari hingga minggu. Hal ini karena alat pendingin berhasil menghambat pertumbuhan mikroba.

Penutup

alat yang biasa digunakan untuk melakukan proses pendinginan makanan adalah kulkas. Namun kulkas yang bermasalah tidak akan bisa mengawetkan makanan. Kalau begitu Anda bisa memperbaikinya Cold Storage Dewi Salju lewat link berikut https://coldstorageds.com/.

Agen Mesin Cold Storage, Alat Mesin Cold Storage, Aneka Mesin Cold Storage, Beli Mesin Cold Storage, Daftar Harga Mesin Cold Storage, Distributor Mesin Cold Storage, Harga Mesin Cold Storage, Importir Mesin Cold Storage, Jual Mesin Cold Storage, Lelang Mesin Cold Storage, Mesin Cold Storage, Mesin Cold Storage Aceh, Mesin Cold Storage Astro, Mesin Cold Storage Bali, Mesin Cold Storage Balikpapan, Mesin Cold Storage Bandung, Mesin Cold Storage Banjarmasin, Mesin Cold Storage Banten, Mesin Cold Storage Batam, Mesin Cold Storage Bekasi, Mesin Cold Storage Bengkulu, Mesin Cold Storage Bogor, Mesin Cold Storage China, Mesin Cold Storage Cilacap, Mesin Cold Storage Cirebon, Mesin Cold Storage Denpasar, Mesin Cold Storage Depok, Mesin Cold Storage Fomac, Mesin Cold Storage Garut, Mesin Cold Storage Gea, Mesin Cold Storage Getra, Mesin Cold Storage Indonesia, Mesin Cold Storage Jakarta, Mesin Cold Storage Jambi, Mesin Cold Storage Kalimantan, Mesin Cold Storage Kendari, Mesin Cold Storage Lampung, Mesin Cold Storage Lombok, Mesin Cold Storage Madura, Mesin Cold Storage Makassar, Mesin Cold Storage Malang, Mesin Cold Storage Maluku, Mesin Cold Storage Manado, Mesin Cold Storage Medan, Mesin Cold Storage Murah, Mesin Cold Storage Padang, Mesin Cold Storage Palangkaraya, Mesin Cold Storage Palu, Mesin Cold Storage Papua, Mesin Cold Storage Pekanbaru, Mesin Cold Storage Pontianak, Mesin Cold Storage Purwokerto, Mesin Cold Storage Riau, Mesin Cold Storage Samarinda, Mesin Cold Storage Semarang, Mesin Cold Storage Solo, Mesin Cold Storage Sulawesi, Mesin Cold Storage Surabaya, Mesin Cold Storage Taiwan, Mesin Cold Storage Tangerang, Mesin Cold Storage Tarakan, Mesin Cold Storage Tasikmalaya, Mesin Cold Storage Tegal, Mesin Cold Storage Yogyakarta, mesin murah, murah, Pabrik Mesin Cold Storage, Pemenang LPSE Mesin Cold Storage, Pengadaan Mesin Cold Storage, Spesifikasi Mesin Cold Storage, Tender Mesin Cold Storage, toko mesin astro, Toko Mesin Cold Storage

© 2024 Cold Storage Dewi Salju

Cold Storage Dewi Salju (Gudang 60)

Kami Menyediakan Cold Storage / Gudang Pendingin, untuk Freezer, Chiller, Air Blast Freezer, Cold Room, Clean Room, Walk in Freezer, Walk in Chiller, Murah di Jakarta

x  Powerful Protection for WordPress, from Shield Security
This Site Is Protected By
Shield Security